ما فوائد شجرة الزيتون

تُعد شجرة الزيتون رمزًا للسلام والخلود في العديد من الثقافات، وتتمتع بمكانة خاصة في الحضارة العربية لِما لها من فوائد جمة غذائية وصحية وبيئية. إليك بعضًا من فوائد شجرة الزيتون:

1. فوائد غذائية:

• زيت الزيتون: غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، ومضادات الأكسدة، وفيتامين E، مما يجعله زيتًا صحيًا للقلب ويُحسّن صحة الجهاز الهضمي.
• الزيتون: مصدر غني بالألياف، وفيتامين E، وفيتامين K، والمعادن مثل الحديد والكالسيوم، ومضادات الأكسدة، مما يجعله مفيدًا لصحة العظام والمناعة.
• أوراق الزيتون: غنية بمضادات الأكسدة، وفيتامين C، والبوليفينول، التي تُساعد على خفض ضغط الډم، وتحسين صحة القلب، ومكافحة الالتهابات.

2. فوائد صحية:

• الوقاية من أمراض القلب: يُساعد زيت الزيتون على خفض الكوليسترول الضار، ورفع الكوليسترول المفيد، وتحسين ضغط الډم، مما يُقلل من خطړ الإصابة بأمراض القلب.
• مكافحة السړطان: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون وأوراق الزيتون على حماية الخلايا من التلف الذي تُسببه الجذور الحرة، مما يُقلل من خطړ الإصابة بالسړطان.
• تحسين صحة الدماغ: يُساعد زيت الزيتون على تحسين وظائف الدماغ، والذاكرة، والتركيز، ويُقلل من خطړ الإصابة بمرض الزهايمر.
• تقوية المناعة: تُساعد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون وأوراق الزيتون على تقوية جهاز المناعة، ومقاومة العدوى.
• الحفاظ على صحة البشرة والشعر: يُرطب زيت الزيتون البشرة ويُغذيها، ويُحارب التجاعيد، ويُقوي الشعر ويُنعيمه.

3. فوائد بيئية:

• منع انجراف التربة: تُساعد جذور شجرة الزيتون على تثبيت التربة ومنع انجرافها.
• تحسين خصوبة التربة: تُثري أوراق الزيتون المتساقطة التربة بالمواد العضوية، وتُحسّن من خصوبتها.
• مكافحة التصحر: تُساعد شجرة الزيتون على مقاومة الجفاف وتُحافظ على الرطوبة في التربة، مما يُساعد في مكافحة التصحر.
• يجب استشارة الطبيب قبل استخدام الزيتون أو أوراقه لأغراض علاجية، خاصةً للذين يعانون من أمراض مزمنة.
• يُنصح باختيار زيت الزيتون البكر الممتاز للحصول على أقصى فوائده الصحية.