كيف يصنع الطحين

يُعدّ الطحين من أهمّ المكونات الأساسية في صناعة العديد من الأطعمة، مثل الخبز والمعجنات والحلويات.وإليك كيفية صنع الطحين من الحبوب في المنزل بخطوات بسيطة:

المكونات:

• حبوب القمح أو أي نوع آخر من الحبوب،
  • مثل الشعير أو الذرة أو الشوفان.
• ماء.

الأدوات:

• مطحنة حبوب.
• منخل.
• وعاء كبير.

الطريقة:

1. تنظيف الحبوب:
   • افرز أي حبوب تالفة أو متسخة من الحبوب.
   • اغسل الحبوب جيدًا بالماء للتخلص من أي أوساخ أو غبار.
2. تجفيف الحبوب:
   • افرد الحبوب على صينية أو منشفة نظيفة واتركها تجف تمامًا في الهواء الطلق أو في فرن بدرجة حرارة منخفضة.
3. طحن الحبوب:
   • باستخدام مطحنة الحبوب،
     • اطحن الحبوب الجافة حتى تصبح طحينًا ناعمًا.
4. نخل الطحين:
   • باستخدام المنخل،
     • انخل الطحين للتخلص من أي قطع كبيرة أو نشارة.
5. تخزين الطحين:
   • خزّن الطحين في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.

نصائح:

• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الحبوب لصنع الطحين،
  • مثل القمح الكامل أو القمح الأبيض أو الشعير أو الذرة أو الشوفان.
• كلما كانت الحبوب أكثر جفافًا،
  • كان من السهل طحنها.
• يمكنك ضبط نعومة الطحين حسب رغبتك.
• يُنصح باستخدام الطحين الطازج في غضون بضعة أشهر.

بالإضافة إلى الطريقة المذكورة أعلاه،يمكن أيضًا صنع الطحين باستخدام طرق تجارية،مثل:

• استخدام المطاحن الكبيرة:
  • يتم استخدام المطاحن الكبيرة لطحن كميات كبيرة من الحبوب.
• استخدام معالجات الحبوب المنزلية:
  • تتوفر معالجات الحبوب المنزلية التي تُمكنك من طحن الحبوب في المنزل بسهولة.

ختامًا،صنع الطحين في المنزل عملية بسيطة وممتعة،وتُتيح لك التحكم في جودة الطحين ونوع الحبوب المستخدمة.جرّب صنع الطحين في المنزل واستمتع برغيف الخبز الطازج اللذيذ!

 يُمكنك العثور على مطاحن الحبوب ومنخلات الطحين في محلات الأدوات المنزلية أو المتاجر عبر الإنترنت.