كل ما تريد معرفته عن زهر البيلسان

زهرة البيلسان أو ما تعرف بـ "زهرة السامبوك" هي شجيرة مزهرة تنتمي إلى جنس Sambucus في عائلة Caprifoliaceae.

زهرة البيلسان

خصائص زهرة البيلسان:

• الأوراق: تكون أوراق زهرة البيلسان ريشية الشكل، ذات لون أخضر فاتح، وتخرج من الساق بشكل متقابل.
• الأزهار: تكون أزهار زهرة البيلسان بيضاء اللون، وتتجمع في عناقيد كبيرة تشبه المظلة.
• الثمار: تكون ثمار زهرة البيلسان سوداء اللون، وتحتوي على بذور صغيرة.

أنواع زهرة البيلسان:

• زهرة البيلسان السوداء: هي النوع الأكثر شيوعًا من زهرة البيلسان، وتتميز بأزهارها البيضاء وثمارها السوداء.
• زهرة البيلسان الحمراء: تتميز بزهرتها الحمراء وثمارها الحمراء.
• زهرة البيلسان الصفراء: تتميز بزهرتها الصفراء وثمارها الصفراء.

فوائد زهرة البيلسان:

• تُستخدم في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض، مثل نزلات البرد والتهاب الحلق والتهاب المفاصل.
• تُستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل.
• تُستخدم في صناعة المشروبات، مثل شراب البيلسان.
• تُستخدم في صناعة العسل.
• تُستخدم في الطهي، حيث تُضاف إلى بعض الأطباق لإضفاء نكهة مميزة.

ملاحظات هامة:

• يجب توخي الحذر عند استخدام زهرة البيلسان، حيث أنّ بعض أجزائها قد تكون سامة.
• يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدام زهرة البيلسان لأي غرض طبي.
• لا تُستخدم زهرة البيلسان للنساء الحوامل أو المرضعات.

ختامًا،

• زهرة البيلسان نباتٌ جميلٌ وغنيٌّ بالفوائد.
• يُستخدم في العديد من المجالات، مثل الطب الشعبي وصناعة العطور والمشروبات والطعام.
• يجب توخي الحذر عند استخدام زهرة البيلسان، حيث أنّ بعض أجزائها قد تكون سامة.