كيفية زراعة الفاصوليا

تُعدّ الفاصوليا من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف، وسهلة الزراعة في المنزل أو الحديقة. إليك الخطوات الأساسية لزراعة الفاصوليا:

1. اختيار النوع المناسب:

• تتوفر العديد من أنواع الفاصوليا، تختلف في الشكل والحجم واللون ونكهة الطعم.
• اختر النوع الذي يناسب ذوقك واحتياجاتك.
• تأكد من ملاءمة نوع الفاصوليا للمناخ في منطقتك.
• بعض أنواع الفاصوليا الشائعة في مصر:
  • الفاصوليا البيضاء: تتميز بحجمها الكبير ولونها الأبيض، وتستخدم في العديد من الأطباق المصرية مثل الفول والطعمية.
  • الفاصوليا الحمراء: تتميز بحجمها المتوسط ولونها الأحمر، وتستخدم في الحساء واليخنة والسلطات.
  • الفاصوليا الخضراء: تتميز بلونها الأخضر وطعمها الحلو، وتؤكل طازجة أو مطبوخة.
  • الفاصولياء السوداء: تتميز بحجمها الصغير ولونها الأسود، وتستخدم في العديد من الأطباق المكسيكية.

2. تجهيز التربة:

• تفضل الفاصوليا التربة الرملية الطينية جيدة التصريف.
• أضف السماد العضوي أو السماد الكيميائي قبل الزراعة.
• تأكد من حرث التربة جيدًا لجعلها ناعمة وجيدة التهوية.
• تأكد من أن التربة حمضية قليلاً (درجة حموضة 6.0 إلى 6.8).

3. الزراعة:

• يمكنك زراعة الفاصوليا من البذور أو الشتلات.
• إذا كنت تزرع من البذور:
  • ازرع البذور مباشرة في الأرض أو في صواني مليئة بمزيج من التربة.
  • حافظ على رطوبة التربة ووفر ضوءًا كافياً.
  • عندما تنمو الشتلات 4-6 أوراق حقيقية، قم بنقلها إلى الحديقة.
• إذا كنت تزرع من الشتلات:
  • قم بشراء شتلات الفاصوليا من مشتل موثوق.
  • احفر حفرة أكبر قليلاً من حجم كرة الجذر.
  • ضع الشتلة في الحفرة واملأها بالتربة.
  • اضغط على التربة حول قاعدة الشتلة.
  • اسقِ الشتلة جيدًا.
• تأكد من وجود مسافة كافية بين كل نبات، حسب نوع الفاصوليا.

4. الري:

• تحتاج الفاصوليا إلى ري منتظم، خاصة خلال الطقس الحار والجاف.
• تجنب الإفراط في الري، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور.
• من الأفضل ري الفاصوليا في الصباح الباكر.

5. التسميد:

• قم بتسميد الفاصوليا كل شهرين إلى ثلاثة أشهر باستخدام سماد متوازن.
• تأكد من اتباع تعليمات التسميد الموجودة على العبوة.

6. العناية:

• إزالة الأعشاب الضارة بانتظام لمنع المنافسة على الماء والمغذيات.
• قم بتغطية التربة حول نباتات الفاصوليا بالمهاد للمساعدة في الحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة.
• تأكد من حصول نباتات الفاصوليا على تهوية جيدة.
• عالج أي آفات أو أمراض نباتية على الفور.

7. الحصاد:

• تكون الفاصوليا الخضراء جاهزة للحصاد عندما تنمو القرون بشكل كامل ويكون لونها أخضر داكن.
• استخدم مقصًا حادًا لقطع القرون من الكرمة.
• يمكنك حصاد الفاصوليا الخضراء بانتظام للحفاظ على استمرار الإنتاج.
• تكون الفاصوليا الجافة جاهزة للحصاد عندما تصبح القرون بنية اللون وتجف تمامًا.
• اترك القرون على الكرمة حتى تجف تمامًا، ثم قم بجمعها وتقشيرها لاستخراج الفاصوليا.