كيفية زراعة الفاصوليا
تُعدّ الفاصوليا من البقوليات الغنية بالبروتين والألياف، وسهلة الزراعة في المنزل أو الحديقة. إليك الخطوات الأساسية لزراعة الفاصوليا:
1. اختيار النوع المناسب:
- تتوفر العديد من أنواع الفاصوليا، تختلف في الشكل والحجم واللون ونكهة الطعم.
- اختر النوع الذي يناسب ذوقك واحتياجاتك.
- تأكد من ملاءمة نوع الفاصوليا للمناخ في منطقتك.
- بعض أنواع الفاصوليا الشائعة في مصر:
- الفاصوليا البيضاء: تتميز بحجمها الكبير ولونها الأبيض، وتستخدم في العديد من الأطباق المصرية مثل الفول والطعمية.
- الفاصوليا الحمراء: تتميز بحجمها المتوسط ولونها الأحمر، وتستخدم في الحساء واليخنة والسلطات.
- الفاصوليا الخضراء: تتميز بلونها الأخضر وطعمها الحلو، وتؤكل طازجة أو مطبوخة.
- الفاصولياء السوداء: تتميز بحجمها الصغير ولونها الأسود، وتستخدم في العديد من الأطباق المكسيكية.
2. تجهيز التربة:
- تفضل الفاصوليا التربة الرملية الطينية جيدة التصريف.
- أضف السماد العضوي أو السماد الكيميائي قبل الزراعة.
- تأكد من حرث التربة جيدًا لجعلها ناعمة وجيدة التهوية.
- تأكد من أن التربة حمضية قليلاً (درجة حموضة 6.0 إلى 6.8).
3. الزراعة:
- يمكنك زراعة الفاصوليا من البذور أو الشتلات.
- إذا كنت تزرع من البذور:
- ازرع البذور مباشرة في الأرض أو في صواني مليئة بمزيج من التربة.
- حافظ على رطوبة التربة ووفر ضوءًا كافياً.
- عندما تنمو الشتلات 4-6 أوراق حقيقية، قم بنقلها إلى الحديقة.
- إذا كنت تزرع من الشتلات:
- قم بشراء شتلات الفاصوليا من مشتل موثوق.
- احفر حفرة أكبر قليلاً من حجم كرة الجذر.
- ضع الشتلة في الحفرة واملأها بالتربة.
- اضغط على التربة حول قاعدة الشتلة.
- اسقِ الشتلة جيدًا.
- تأكد من وجود مسافة كافية بين كل نبات، حسب نوع الفاصوليا.
4. الري:
- تحتاج الفاصوليا إلى ري منتظم، خاصة خلال الطقس الحار والجاف.
- تجنب الإفراط في الري، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور.
- من الأفضل ري الفاصوليا في الصباح الباكر.
5. التسميد:
- قم بتسميد الفاصوليا كل شهرين إلى ثلاثة أشهر باستخدام سماد متوازن.
- تأكد من اتباع تعليمات التسميد الموجودة على العبوة.
6. العناية:
- إزالة الأعشاب الضارة بانتظام لمنع المنافسة على الماء والمغذيات.
- قم بتغطية التربة حول نباتات الفاصوليا بالمهاد للمساعدة في الحفاظ على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة.
- تأكد من حصول نباتات الفاصوليا على تهوية جيدة.
- عالج أي آفات أو أمراض نباتية على الفور.
7. الحصاد:
- تكون الفاصوليا الخضراء جاهزة للحصاد عندما تنمو القرون بشكل كامل ويكون لونها أخضر داكن.
- استخدم مقصًا حادًا لقطع القرون من الكرمة.
- يمكنك حصاد الفاصوليا الخضراء بانتظام للحفاظ على استمرار الإنتاج.
- تكون الفاصوليا الجافة جاهزة للحصاد عندما تصبح القرون بنية اللون وتجف تمامًا.
- اترك القرون على الكرمة حتى تجف تمامًا، ثم قم بجمعها وتقشيرها لاستخراج الفاصوليا.
