كيف يزرع الخس

تُعدّ زراعة الخس من الزراعات الشائعة في مصر، نظرًا لسهولة زراعته وقلة تكلفة إنتاجه، وقيمته الغذائية العالية.

إليك الخطوات الأساسية لزراعة الخس في مصر:

1. اختيار الموقع المناسب:

• يفضل الخس مكانًا مشمسًا يتلقى 6-8 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا.
• تأكد من أن التربة جيدة التصريف وذات حموضة تتراوح بين 6.0 و 7.0.
• تجنب زراعة الخس في المناطق المعرضة للصقيع، خاصة في أواخر الشتاء وأوائل الربيع.

2. اختيار نوع الخس المناسب:

• تتوفر العديد من أنواع الخس، تختلف في الشكل والحجم واللون ونكهة الطعم.
• اختر النوع الذي يناسب ذوقك واحتياجاتك.
• تأكد من ملاءمة نوع الخس للمناخ في منطقتك.
• من أشهر أنواع الخس المزروعة في مصر:
  • خس زبدة: يتميز بورقته الخضراء الفاتحة ورأس مدور، وهو من أكثر الأنواع شيوعًا في مصر.
  • خس روماني: يتميز بورقته الخضراء الداكنة ورأس ممدود، وهو يتميز بمذاقه المر قليلاً.
  • خس أمريكي: يتميز بورقته الحمراء أو الخضراء ورأس مدور، وهو يتميز بقوامة الهشة.
  • خس كوس: يتميز بورقته الخضراء الداكنة ورأس غير محدد الشكل، وهو يتميز بمقاومته للأمراض.

3. تجهيز التربة:

• قم بإجراء اختبار للتربة قبل الزراعة لمعرفة احتياجاتها من العناصر الغذائية.
• أضف السماد العضوي أو السماد الكيميائي قبل الزراعة بأسبوعين على الأقل.
• تأكد من حرث التربة جيدًا لجعلها ناعمة وجيدة التهوية.

4. الزراعة:

• يمكنك زراعة الخس من البذور أو الشتلات.
• إذا كنت تزرع من البذور:
  • ازرع البذور مباشرة في الأرض أو في صواني مليئة بمزيج من التربة.
  • حافظ على رطوبة التربة ووفر ضوءًا كافياً.
  • عندما تنمو الشتلات 4-6 أوراق حقيقية، قم بنقلها إلى الحديقة.
• إذا كنت تزرع من الشتلات:
  • قم بشراء شتلات الخس من مشتل موثوق.
  • احفر حفرة أكبر قليلاً من حجم كرة الجذر.
  • ضع الشتلة في الحفرة واملأها بالتربة.
  • اضغط على التربة حول قاعدة الشتلة.
  • اسقِ الشتلة جيدًا.
• تأكد من وجود مسافة كافية بين كل نبات، حسب نوع الخس.

5. الري:

• يحتاج الخس إلى ري منتظم، خاصة خلال الطقس الحار والجاف.
• من الأفضل ري الخس في الصباح الباكر.
• تجنب الإفراط في الري، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تعفن الجذور.
• يمكن استخدام أنظمة الري بالتنقيط لترشيد استهلاك الماء.

6. التسميد:

• قم بتسميد الخس كل شهرين إلى ثلاثة أشهر باستخدام سماد متوازن.
• تأكد من اتباع تعليمات التسميد الموجودة على العبوة.
• يمكن استخدام الأسمدة العضوية أو الكيميائية.

7. التحكم في الأعشاب الضارة:

• قم بإزالة الأعشاب الضارة بانتظام لمنع المنافسة على الماء والمغذيات.
• يمكنك استخدام مجرفة يدوية أو آلة إزالة الأعشاب الضارة.

8. مكافحة الآفات والأمراض:

• يُعدّ الخس عرضة للإصابة ببعض الآفات والأمراض، مثل المن واليرقات والعفن البودري.
• **راقب نباتات الخس بانتظام لظهور أي علام