كيف يزرع الخس

تُعدّ زراعة الخس من الزراعات الشائعة في مصر، نظرًا لسهولة زراعته وقلة تكلفة إنتاجه، وقيمته الغذائية العالية.

إليك الخطوات الأساسية لزراعة الخس في مصر:

1. اختيار الموقع المناسب:

يفضل الخس مكانًا مشمسًا يتلقى 6-8 ساعات من أشعة الشمس المباشرة يوميًا.
تأكد من أن التربة جيدة التصريف وذات حموضة تتراوح بين 6.0 و 7.0.
تجنب زراعة الخس في المناطق المعرضة للصقيع، خاصة في أواخر الشتاء وأوائل الربيع.

2. اختيار نوع الخس المناسب:

تتوفر العديد من أنواع الخس، تختلف في الشكل والحجم واللون ونكهة الطعم.
اختر النوع الذي يناسب ذوقك واحتياجاتك.
تأكد من ملاءمة نوع الخس للمناخ في منطقتك.
من أشهر أنواع الخس المزروعة في مصر:
- خس زبدة: يتميز بورقته الخضراء الفاتحة ورأس مدور، وهو من أكثر الأنواع شيوعًا في مصر.
- خس روماني: يتميز بورقته الخضراء الداكنة ورأس ممدود، وهو يتميز بمذاقه المر قليلاً.
- خس أمريكي: يتميز بورقته الحمراء أو الخضراء ورأس مدور، وهو يتميز بقوامة الهشة.
- خس كوس: يتميز بورقته الخضراء الداكنة ورأس غير محدد الشكل، وهو يتميز بمقاومته للأمراض.

3. تجهيز التربة:

4. الزراعة:

يمكنك زراعة الخس من البذور أو الشتلات.
إذا كنت تزرع من البذور:
- ازرع البذور مباشرة في الأرض أو في صواني مليئة بمزيج من التربة.
- حافظ على رطوبة التربة ووفر ضوءًا كافياً.
- عندما تنمو الشتلات 4-6 أوراق حقيقية، قم بنقلها إلى الحديقة.
إذا كنت تزرع من الشتلات:
- قم بشراء شتلات الخس من مشتل موثوق.
- احفر حفرة أكبر قليلاً من حجم كرة الجذر.
- ضع الشتلة في الحفرة واملأها بالتربة.
- اضغط على التربة حول قاعدة الشتلة.
- اسقِ الشتلة جيدًا.
تأكد من وجود مسافة كافية بين كل نبات، حسب نوع الخس.