كيفية زراعة الزنجبيل

الزنجبيل من التوابل والنباتات الطبية المفيدة،

وإليك الطريقة الصحيحة لزراعته في المنزل أو في الحديقة:

1. اختيار الموقع:

• يُفضل زراعة الزنجبيل في مكان مشمس يتلقى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا.
• يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف.
• يُمكن زراعته في أحواض أو مباشرة في الأرض.
• تُفضل زراعته في مناخ دافئ ورطب، حيث لا يتحمل الصقيع.

2. اختيار القطع للزراعة:

• تُزرع الزنجبيل من القطع، وهي عبارة عن جذامر الزنجبيل.
• يُمكن شراء قطع الزنجبيل من المتاجر الزراعية أو من المزارعين المحليين.
• يجب اختيار قطع كبيرة وصحية وخالية من الأمراض.
• يجب أن تحتوي كل قطعة على 2-3 براعم.

3. تحضير التربة:

• يتم حرث التربة وتفتيتها قبل الزراعة.
• يُضاف السماد العضوي أو السماد الكيميائي إلى التربة لتحسين خصوبتها.
• يتم تسوية سطح التربة وتقسيمها إلى خطوط أو أحواض.

4. الزراعة:

• تُزرع قطع الزنجبيل في التربة على عمق 5 سم.
• يجب أن يكون هناك مسافة 30 سم بين كل قطعة وأخرى.
• يجب أن يكون الجانب المسطح من القطع متجهًا لأعلى.
• يتم ريّ التربة بعد الزراعة مباشرة.

5. العناية بالنباتات:

• يجب ريّ نباتات الزنجبيل بانتظام، خاصة خلال فترات الجفاف.
• يجب إزالة الأعشاب الضارة من الحقل.
• يجب مراقبة النباتات بحثًا عن الآفات والأمراض ومعالجتها فورًا.
• يُنصح بتغطية التربة حول النباتات بالمهاد، مثل القش أو نشارة الخشب، للمحافظة على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة.

6. الحصاد:

• يتم حصاد الزنجبيل عندما تصبح الأوراق صفراء وجافة.
• يكون ذلك عادة بعد 8-10 أشهر من الزراعة.
• يتم حفر جذامر الزنجبيل يدويًا.
• يتم تنظيف الجذامر من الأۏساخ وتجفيفها في مكان مشمس جيد التهوية.