كيفية زراعة الزنجبيل
الزنجبيل من التوابل والنباتات الطبية المفيدة،
وإليك الطريقة الصحيحة لزراعته في المنزل أو في الحديقة:
1. اختيار الموقع:
- يُفضل زراعة الزنجبيل في مكان مشمس يتلقى 6 ساعات على الأقل من ضوء الشمس المباشر يوميًا.
- يجب أن تكون التربة غنية بالمواد العضوية وجيدة التصريف.
- يُمكن زراعته في أحواض أو مباشرة في الأرض.
- تُفضل زراعته في مناخ دافئ ورطب، حيث لا يتحمل الصقيع.
2. اختيار القطع للزراعة:
- تُزرع الزنجبيل من القطع، وهي عبارة عن جذامر الزنجبيل.
- يُمكن شراء قطع الزنجبيل من المتاجر الزراعية أو من المزارعين المحليين.
- يجب اختيار قطع كبيرة وصحية وخالية من الأمراض.
- يجب أن تحتوي كل قطعة على 2-3 براعم.
3. تحضير التربة:
- يتم حرث التربة وتفتيتها قبل الزراعة.
- يُضاف السماد العضوي أو السماد الكيميائي إلى التربة لتحسين خصوبتها.
- يتم تسوية سطح التربة وتقسيمها إلى خطوط أو أحواض.
4. الزراعة:
- تُزرع قطع الزنجبيل في التربة على عمق 5 سم.
- يجب أن يكون هناك مسافة 30 سم بين كل قطعة وأخرى.
- يجب أن يكون الجانب المسطح من القطع متجهًا لأعلى.
- يتم ريّ التربة بعد الزراعة مباشرة.
5. العناية بالنباتات:
- يجب ريّ نباتات الزنجبيل بانتظام، خاصة خلال فترات الجفاف.
- يجب إزالة الأعشاب الضارة من الحقل.
- يجب مراقبة النباتات بحثًا عن الآفات والأمراض ومعالجتها فورًا.
- يُنصح بتغطية التربة حول النباتات بالمهاد، مثل القش أو نشارة الخشب، للمحافظة على رطوبة التربة ومنع نمو الأعشاب الضارة.
6. الحصاد:
- يتم حصاد الزنجبيل عندما تصبح الأوراق صفراء وجافة.
- يكون ذلك عادة بعد 8-10 أشهر من الزراعة.
- يتم حفر جذامر الزنجبيل يدويًا.
- يتم تنظيف الجذامر من الأۏساخ وتجفيفها في مكان مشمس جيد التهوية.
