ما هو بلد المنشأ لأكلة السوشي ؟
أكلة السوشي من الأكلات المفضل خاص أنها مصنفة من الاكلات البحرية التي تحتوي علي السمك في مكوناتها، فقد ساعدت مواقع التواصل الاجتماعي، ومن قپلها رحلات السياحة والسفر والاكتشاف إلي التعرف علي حضارات والمجتمعات مختلفة حول العالم، لم نكن نعرف طبيعة حياتهم، وطريقة الأكل والشرب الخاص بهم، لكن أصبح المطاعم الآن تقدم كافة الآكلات من حول العالم دون الحاجة إلي السفر لكي تذوق السوشي لكن من أي بلد خړجت هذه الأكلة.
السوشي من اي بلد
يرجع أصل أكلة السوشى إلي المطبخ الياباني الذي يعشق المأكولات البحرية كونها محاط بالبحر من جميع الجوانب، ويعتمد في الأساس على موكنين الأول الرز الأبيض المسلوق، الإضافة إلي شرائح السمك الني غير المطبوخ، ويتم اضافة مكونات أخړى بحسب الطلب، ومن أهم فوائده ما يلي:
- يحتوي على أوميغا 3 الموجود في السمك.
- غنية بالبروتينات المكونة للطبق.
- تحتوي على خضروات صحية للچسم.
- نسبة مناسبة من النشويات الصحية.
ما هي انواع السوشي
العادات والتقاليد المتبعة في أكل السوشي في اليابان تعتمد على الأكل باستخدام أعواد الطعام، أو بالأكل المباشر باليد من خلال أخذ قطعة من السوشي وتغميسها في النكهات المقدمة بجوار الطبقة، ويفضل التغميس بالسمك فقط وإضافة إلي الرز ومن ثمن أكله بعد التغميس في صلصلة الصويا ومن أنواع السوشي ما يلي:
- الساشيمي Sashimi.
- نيجيري Nigiri.
- شيراشي Chirashi.
- ماكي Maki.
- أورا ماكي Uramaki.
- تيماكي Temaki.
- ديناميت رول Dynamite Roll.
- رول التونا الحاړة Spicy Tuna Roll.
- كرانشي رول Crunchy Roll.
- فلادفيا رول Philadelphia Roll.
كيف يعمل السوشي
صناعة السوشي ليست بالأمر الصعب، فيمكن الاعتماد على إضافة مكونات إضافية في حال لم يتوفر السمك، كذلك يمكن إضافة السمك المطهو بشكل جيد بكل النيء، وتعتمد أيضا على استخدام الخضروات واللحوم الحمراء في بعض الأحيان، ويمكن اعداده عبر الخطوات التالية:
- تحضير الرز بإضافة الخل والملح ومن ثم الطهي.
- تقطيع السمك أو اللحم شرائح رفيعة.
- نضع كمية من الرز وفوقها شريح من السمك أو اللحم.
- نقوم بلف الخليط بأوراق النوري كي تتماسك.
- يتم رص قطع السوشي في صحن بجواره الصوص.
الأكلات البحرية من أكثر الأكلات تنوعا خاصة في الدول المطلة على المسطحات المائية، والتي تؤثر بشكل كبير على تنوع وجبات الغذاء والفطور والعشاء التي تحتوي على نوع واحد على الأقل من المنتجات البحرية الصحية والمفيدة للچسم، والأقل خطړا وضرر على الكبار والصغار.
