ما هو أصل الشاورما ؟
تعتبر الشاورما هي من أشهى المأكولات التي توجد في الشرق الأوسط والتي تكون عبارة عن لحم نشوي بطريقة خاصة بواسطة الڼار، ويمكن ان يتم اعداد الشاورما من لحوم الحبش او الجاج او لحوم الابقار بالإضافة الي الضأن، وتباع الشاورما في محلات ومطاعم الوجبات السريعة، وتشتهر الشاورما في دول بلاد الشام بشكل عام ومازالت تباع وتشهد اقبال العملاء بشكل كبير جدا .
الشاورما من اي بلد
أشهى اطباق الوجبات السريعة التي توجد في الوطن العربي هي اطباق الشاورما التي تنتشر بشكل شائع في بلاد الشام، وخاصة سوريا فالكثير من الطهاة وصانعي الشاورما في العالم هم من جنسيات سورية معروفين بقدرتهم على اعداد اشهي اسياخ الشاورما ذات المذاق الرائع والتوابل الشھېة، في حيث يعترف بعض من السوريين بان أصل الشاورما هو عثماني ولكن في حقيقة الامر بان الشاورما السورية التي تباع في سوريا الذ واطيب من الشاورما التي تباع في تركيا.
- بلاد الشام.
ما هي الدولة التي اخترعت الشاورما
حسب المصادر التاريخية تقوم بان من اختراع الشاورما لأول مرة هي الإمبراطورية العثمانية وذلك في القرن التاسع عشر بالتحديد في عام 1850 ميلادي، بعد ان قام محمد إسكندر أفندي احدي الشخصيات المعروفة في منطقة بورصة باختراع تقنية حديثة لتسوية اللحم المتبل باللبن والتوابل على الحطب ويتم تثبيتها على عامود لحفظ عصارتها ونكهتها، ويتم وضعها على الڼار وتقديمها في ساندويشات .
- الإمبراطورية العثمانية .
مقادير صناعة الشاورما السورية
ترغب العديد من النساء في تحضير الشاورما السورية في البيت وتقديمها عبر ساندويتش شهي، حيث يتم اعدادها باستخدام العديد من أنواع اللحوم كالضأني ولحوم الابقار، والحبش، والجاج، ويقدم مع الشاورما الثومية التي تجعل للشاورما مذاق رائع، ولتحضير الشاورما في البيت نحتاج الي المقادير التالية:
- أربعة كيلو صدر جاج.
- نصف كوب من زيت القلي.
- عصير ليمون حجم كبير.
- بهارات وتوابل مشكلة.
- معلقة فلفل اسود .
- نصف معلقة من الفلفل الأحمر.
- معلقة كبير الحجم من الملح.
- طماطم مقطعة .
- بصل حجم كبير .
- سلطة الثومية.
- خبز سوري.
الشاورما هي من اشهر الطبقات والوجبات السريعة التي توجد في العالم وخاصة في الوطن العربي، والشاورما يعود اصلها الي بلاد الشام ولكن بعض المصادر تقوم بان اصلها يعود الي الإمبراطورية العثمانية، وهناك الكثير من محلات الشاورما التي توجد في العالم العربي وفي العالم بشكل عام، وتكون ذات لحوم متنوعة كالضأني والبقر والحبش والجاج.
