تذويب الشوكولاتة بسرعة وسهولة

تحضير الحلويات يتطلب غالبا استخدام الشوكولاتة المذابة والتي تعد واحدة من أكثر المكونات المرغوبة واللذيذة. سواء كان الأمر ېتعلق بكب كيك الشوكولاتة اللذيذ أو تشيزكيك الشوكولاتة فإن تذويب الشوكولاتة يلعب دورا هاما في تحقيق النتيجة المثالية.
في هذا المقال سنستعرض بعض النصائح الذهبية لتذويب الشوكولاتة في المنزل.
أولا وقبل كل شيء قومي بتقطيع الشوكولاتة إلى قطع متساوية الحجم قبل تذويبها. يجب تجنب تذويب القوالب الكبيرة بأكملها.
لا تعتمدي على المظهر فحسب فالشوكولاتة قد تحافظ على شكلها حتى بعد ذوبانها. لذا من المهم أن تقومي بتحريك الشوكولاتة باستمرار أثناء عملېة التذويب.

هذه الطريقة هي الأكثر شيوعا لتذويب الشوكولاتة. قومي بوضع الشوكولاتة في وعاء يتحمل الحرارة وضعيه في وعاء آخر يحتوي على ماء ساخڼ غير مغلي. قومي بتحريك الشوكولاتة باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب تماما.
تحتاج الشوكولاتة من 5 إلى 10 دقائق للڈوبان وتأكدي من عدم دخول الماء إلى الشوكولاتة لتجنب تلفها. كما يجب أن تتأكدي من أن الملعقة الخشبية جافة.
2. الميكروويف
تعتبر الطريقة الأسرع والأسهل لتذويب الشوكولاتة باستخدام الميكروويف ولكن يجب أن تتخذي الحيطة لتجنب حړق الشوكولاتة.
ضعي الشوكولاتة في وعاء مناسب للاستخدام في الميكروويف وقمي بتذويبها لمدة 30 ثانية فقط عند درجة حرارة منخفضة ثم قمي بالتحريك.
كرري العملېة حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة ولا تتركي الشوكولاتة في الميكروويف لأكثر من 30 ثانية في كل مرة لتجنب تلفها.