عادات غذائية شائعة تساهم في إصابتك بالصداع النصفي
انت في الصفحة 1 من صفحتين
6. الجبن المُعتق
قد تستغرق دورة صناعة الجُبن زمناً وهنا يُطلق عليه لقب الجُبن المعتق ويكون الجُبن المعتق أحد أسباب الإصابة بالصداع النصفي للكثير من الناس لأنه ذو نسبة مرتفعة من التيرامين، وعادة ما تتواجد هذه المادة في الأطعمة التي تكون فاسدة أو مخللة أو قديمة أو مدخنة أو مخمرة أو متبلة، وأمثال الجبن المعتق: الشيدر، والفيتا والبارميزان والجودا وغيرها.
♦ وتجدر الإشارة إلى أن الجبن الطازج لا يشتمل على الكثير من التيرامين وبالتالي يكون آمن للأكل حتى لو كان لديك في بعض الأحيان نوبات الصداع النصفي، وهي مثل: الجبن القريش، وجبن الريكوتا وغيرها.
♦♦ قد لا يكون عمر جبن الموتزاريلا كبيراً، لهذا تحقق جيداً من تاريخ الإنتاج قبل شرائها.
5. الفواكه الحمضية
من المنطقي أن تحتوي الفواكه الحمضية على الكثير من الأحماض، ولكن تلك الأحماض قد يكون لها تأثير على مستوى الرقم الهيدروجيني للدم، وهذا قد يزيد من فرص حدوث الصداع النصفي، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن حوالي 11٪ من الأشخاص الذين يعانون من الصداع قد أوضحوا أن تناولهم لطعام حمضي هو السبب.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الثمار على التيرامين والهيستامين الذين قد يكون لهما تأثير على صحتك إذا كنت غير قادر على تحملهما.
4. الأطعمة والمشروبات المُثلجة
3. الغلوتين
الغلوتين هو بروتين موجود في الحبوب الكاملة مثل القمح والشعير، وهذه الحبوب وكذلك المنتجات المصنوعة منها، قد تصيب بعض الأشخاص (ممن يعانون من حساسية من الغلوتين) بالصداع النصفي.
