كيفية عمل دبابيس الفراخ

• نذكر هنا طريقة عمل صوص لدبابيس الفراخ؛ ارفعي وعاء على النار وضعي فيه المكونات السائلة ومعهم الخردل والملعقة ونصف من البهارات التي قومتِ بخصمها من خلطة التوابل.
• أحضري صينية وضعي فيها ورقة الزبدة ثم قومي برص الدبابيس وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200.
• بعدما تنضج أخرجيها ووزعي الخليط عليها قطعة قطعة، ثم أدخليها مرة ثانية.
• أخرجيها من الفرن بعد أن يجف الصوص تمامًا، وبهذا قدمنا طريقة عمل دبابيس الفراخ الأحمر الشهي وفي الفرن. قدميها مع البطاطس المحمرة.

طريقة عمل دبابيس الفراخ بالبطاطس

وضع البطاطس يجعلها تمتص طعم الدبابيس والخلطة ويصبح طعمها لذيذ جدًا. بعدما ذكرنا طريقة عمل دبابيس الفراخ بالصوص الأحمر الخطير سنذكر لكِ طريقة عملها بالبطاطس:

• 2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم أو كبيرة حسب عدد أفراد العائلة، طماطم شرئح وكذلك البصل، خمسة فصوص ثوم مهروس.

• ملعقة صغيرة من كل من (الفلفل الأسود، كمون، بابريكا، ملح، كزبرة ناشفة).
• نصف كوب من الحليب المغلي، 2 ملعقة كبيرة من السمن، وكيلو ونصف من دبابيس الدجاج.
• نأتي هنا لطريقة عمل دبابيس الفراخ بالبصل والبطاطس؛ رصي البطاطس والطماطم والبصل وضعي الدبابيس فوقهم.
• اخلطي باقي المكونات معًا ووزعيها على الصينية. غلفيها بورق القصدير وأدخليها الفرن على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 45 دقيقة.
• ثم أخرجيها من الفرن وأزيلي ورقة القصدير وأدخليها مرة ثانية لمدة خمس دقائق لتحمر.

طريقة عمل دبابيس الفراخ كان موضوع مقالنا وذكرنا طرق شهية جدًا. جربيها في المنزل بدلاً من شراء الدجاج غالي الثمن من المطاعم. قدميها مع بطاطس وبيبسي وأعدي جو مثل جو المطاعم واستمتعي بسهرة جميلة مع أولادك.

الأسئلة الشائعة

كيف اعمل دبابيس الدجاج؟

اغسليها جيدًا، وتبليها بالفلفل الأسود والبابريكا والثوم والبصل البودر والملح، ادخليها على شبكة الفرن وضعي ورقة فويل تحته حتى لا تلتصق به الدهون التي تنزل من الدجاج. هذا لمدة 45 دقيقة.

ما هو الدبوس في الدجاج؟

دبوس الدجاج هو الجزء الموجود في الورك؛ الجزء الذي يوجد به العظمة الطويلة، هذه العظمة يغطي نسبة كبيرة من اللحم وتستخدم في عمل أشهى الوصفات.

ما هي وصفة كنتاكي السرية؟

لا أحد يعلم سر وصفة كنتاكي ولكن هذه المكونات ستعطيكِ نفس الطعم تقريبًا، وهي الفلفل الأسود، الخردل، الزعتر، ريحان، بابريكا، زنجبيل مطحون، ملح الثوم، ملح الكرفس، فلفل أبيض.