الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني

ما هو الفرق بين البيض الأبيض والبيض البني؟

في البداية يجب أن تعرف أن السبب وراء اختلاف اللونين هو لون الدجاجة التي باضت البيضة. فمثلاً البيضة ذات اللون الأبيض جائت من دجاجة بيضاء، والبيضة ذات اللون البني المحمر جائت من دجاجة ذات لون بني محمر أيضاً. وبالتأكيد هذا الأمر بديهي، فالاختلاف الأساسي هو من حيث اللون. لكن دعونا نتعمق أكثر في الاختلافات الجوهرية بين النوعين.

هل يوجد اختلاف بين صفار أو قشرة البيض الأبيض والبيض البني

في الحقيقة قد تعتقد أن قشرة البيض البني أكثر سماكة من قشرة البيض الأبيض، لكن الأمر ليس بهذه الأهمية، فكل ما في الأمر أن الدجاجة صغيرة السن تكون بيضتها ذات قشرة أكثر سماكة عن بيض الدجاجة الكبيرة في السن. وأيضاً لا تعتقد أنه يوجد فرق بين لون الصفار في كلا النوعين، فلونه يعتمد على درجة تسويتك له.