ما أنواع التوت البري

يُستخدم طازجًا أو مجففًا أو مجمدًا في العديد من الأطباق والحلويات.

كما يُستخدم في صناعة العصائر والمربيات.

التوت البري الكندي (Vaccinium angustifolium):

توت بري كندي

من أنواع التوت البري المهمة في كندا.

يتميز بلونه الأزرق الداكن وحجمه الصغير.

يُستخدم طازجًا أو مجففًا في العديد من الأطباق والحلويات.

كما يُستخدم في صناعة العصائر والمربيات.

التوت البري الأسود (Vaccinium uliginosum):

توت بري أسود

من أنواع التوت البري النادرة، وينمو في أوروبا وآسيا.

يتميز بلونه الأسود وحجمه الصغير.

يُستخدم طازجًا أو مجففًا في العديد من الأطباق والحلويات.

كما يُستخدم في الطب التقليدي لعلاج بعض الأمراض.

التوت البري الأحمر (Vaccinium oxycoccos):

توت بري أحمر

• من أنواع التوت البري النادرة، وينمو في أمريكا الشمالية وأوروبا.
• يتميز بلونه الأحمر وحجمه الصغير.
• يُستخدم طازجًا أو مجففًا في العديد من الأطباق والحلويات.
• كما يُستخدم في صناعة العصائر والمربيات.

وتتميز جميع أنواع التوت البري بقيمتها الغذائية العالية، حيث:

• غنية بمضادات الأكسدة، التي تُساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.
• غنية بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والمنغنيز.
• غنية بالألياف، التي تُساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• تُساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الډم.
• تُساعد على تحسين صحة القلب.
• تُساعد على تقوية جهاز المناعة.