حساب السعرات الحرارية : الأهمية والطرق والأدوات

كيفية حساب السعرات الحرارية في الطعام؟

العديد من الأطعمة الغذائية يكون مكتوب عليها عدد السعرات الحرارية المتواجدة فيها، فيمكنك حساب معدل السعرات الحرارية في الطعام من خلال قراءة النشرة المتواجدة على عبوة الطعام، على سبيل المثال ستجد على علب الزبادي والمشروبات الڠازية والحلويات وغيرها من الأطعمة المختلفة عدد السعرات الحرارية التي تحتويها بوضوح، وقد تكون تحت مسمى الطاقة، أو قد تكون مكتوبة باللغة الإنجليزية Calories أو Energy، أو قد تكون مختصرة باسم CAL.

ما هو برنامج حساب معدل السعرات الحرارية؟

يعد حساب مُعدل السعرات الحرارية من العملېات المعقدة حاليا، وذلك لكثرة المتغيرات المتواجدة بها، لذلك تم عمل برنامج من أجل حساب السعرات بطريقة سريعة وسهلة، حيث يتواجد هذا البرنامج من خلال الإنترنت تحت مسمى جهاز لحساب السعرات الحرارية في الچسم، يقوم هذا البرنامج بحساب معدل  السعرات الحرارية دون مجهود وبدون وجود أي خطأ، كل ما عليك هو إدخال بعض البيانات وسوف تحصل على النتيجة.

معادلة ميفلين لحساب كمية السعرات الحرارية

إذا كنت ترغب في حساب السعرات بنفسك، فيمكنك استخدام معادلة ميفلين لأنها من أكثر المعادلات دقة، وذلك لما أكدته مجلة Journal of the academy of Nutrition and Dietetics في عام 2005، حيث تعتمد هذه المعادلة على مجموعة من المتغيرات مثل الوزن والطول والعمر والچنس، وفيما يلي صيغ معادلة ميفلين:

• حساب معدل السعرات الحرارية للرجال = (الوزن بالكيلوجرام * 10) + (الطول بالسنتيمترات * 6.25) – (العمر بالسنوات * 5) +5
• حساب معدل السعرات الحرارية للمرأة = (الوزن بالكيلوجرام * 10) + (الطول بالسنتيمترات * 6.25) – (العمر بالسنوات*5) – 161