الحمام المحشى بالأرز طبق شهي وسهل التحضير

طريقة التحضير:

1. اغسلي الحمام جيدًا وتخلصي من الأحشاء.
2. سخني الزيت في قدر كبير على ڼار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
4. أضيفي الأرز والملح والفلفل والبهارات وحبوب الهيل والقرفة والقرنفل.
5. قلبي المكونات حتى تتجانس.
6. أضيفي الصنوبر والزبيب والكزبرة والبقدونس وقلبي حتى يتجانس.
7. احشي الحمام بالحشوة مع ترك مسافة بين الحشوة والجلد.
8. أغلقي فتحات الحمام بالخيوط أو عيدان الأسنان.
9. ضعي الحمام في قدر كبير به ماء مغلي وحبوب الهيل والقرفة والقرنفل.
10. غطي القدر واتركيه على ڼار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الحمام.
11. قدمي الحمام المحشى بالأرز ساخنًا.

نصائح لتحضير الحمام المحشى بالأرز:

• استخدمي حمامًا طازجًا للحصول على أفضل النتائج.
• لا تكثري من التقليب، حتى لا يصبح الأرز لزجًا.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات إلى حشو الحمام، مثل البطاطس أو الجزر أو الفلفل.

الخاتمة:

الحمام المحشى بالأرز طبق شهي وسهل التحضير، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات الغداء والعشاء.