أنواع من المكسرات والحبوب المفيدة للحفاظ على صحتك

بذور الكتان

وفقا للبحوث، فبذور الكتان لها أهمية عظيمة للصحة لأن تركيبها الكيميائي يعمل في عدة اتجاهات في نفس الوقت.

المواد الكيميائية التي توجد بداخل بذور الكتان تحمل هرمونات طبيعية تسمى فيتويستروغنزphytoestrogens)). وهي فعالة ضد الأورام ، وخاصة أورام الثدي أو البروستاتا. أما ألياف بذور الكتان فتغطي المعدة وتمنع الالتهاب.

وتحتوي ملعقة واحدة من البذور المهروسة على ما يقرب من 2 جرام من دهون الأوميغا 3 التي لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية.

بذور السمسم

تقلل بذور السمسم من ضغط الډم والتي تقلل من خطړ السكتات الدماغية والنوبات القلبية والفشل الكلوي.

تحتوي بذور السمسم على مواد مضادة للأكسدة بكميات هائلة لا توجد في أي شيء آخر. هذه المواد الكيميائية تخفض نسبة الكوليسترول في الډم.

كما توجد كمية عالية من الزيوت في البذور تحسن حالة الجلد والشعر والأظافر.

بذور اليقطين

تحتوي على كمية ضخمة من أرجينين. هذه الأحماض الأمينية تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الډم الذي يمنع ارتفاع ضغط الډم.

على الرغم من حقيقة أن هذه البذور تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، إلا أنها تحتوي على الكثير من البروتين الذي يمتصه الجسم بسهولة ويعمل على ضبط مستوى السكر في الډم.

الكمية الكبيرة من الفيتامينات A و E، المسؤولة عن مرونة الجلد، توضح لنا أسباب انتشار بذور اليقطين في صناعة مستحضرات التجميل.

اللوز

يعمل اللوز على تحسين مستوى الدهون في الډم وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية للمرضى الذين يعانون من مرض السكري.

يستخدم اللوز كوجبة خفيفة أو قبل الوجبات المنتظمة ليقلل من مستوى الدهون في الجسم. ولأنه بديل للبروتين الحيواني، فإنه يمنحك شعوراً بالشبع ، لذا فإن إحتمال الإفراط في تناول الطعام يكون ضعيفاً.

عين الجمل

تشتهر عين الجمل في جميع أنحاء العالم وتحتوي على قائمة طويلة من المعادن المفيدة والتي تقلل من خطړ أمراض القلب والأوعية الدموية والشريان التاجي.

وهي فعالة في التقليل من الأعراض المرتبطة بالاضطرابات العمرية.

وتحتوي عين الجمل على  tocopherol  أو فيتامين Eوالذي يحمي الرجال من أورام البروستاتا.