أطعمة تساعد في تخفيف آلام المفاصل
- غني بالبروتين والألياف، ولهذا فهو وجبة مثالية للأشخاص النباتيون.
- كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في الحد من آلام المفاصل الالتهابية.
تنطبق هذه الفوائد على النبات في شكله المبدئي وليس على المنتجات المصنوعة من فول الصويا التي تحتوي على نسبة عالية من السكر أو الملح.
الفاصوليا الحمراء:
يترتب على تناول الفاصوليا الحمراء الكثير من الفوائد منها:
- يعتبر مصدر غني بالألياف.
- تناولها يُقلل من مستويات البروتين المتفاعل – C* مثلها مثل باقي الأطعمة ذات الحبوب الكاملة.
- كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين وحمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم مما يعزز جميعًا نظام المناعة لدينا.
* البروتين المتفاعل – C والمعروف باختصار CRP وهو بروتين مرتبط ارتفاع نسبته بتواجد التهابات في الجسم.
ثالثاً: التوابل
بصرف النظر على أن التوابل تضفي مذاقاً رائعاً ومختلف للأطعمة، إلا أن هذا لا يمنع بأن للتوابل فوائد جمة،
الزعفران والكركم:
يُمكن التعامل مع الزعفران والكركم على أنها عناصر مضادة للالتهاب،
فلقد أظهرت الدراسات أن الزعفران على سبيل المثال يحتوي على الكروسين، وهو مركب كيميائي طبيعي يمتلك خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للأكسدة بالإضافة إلى أنه يُحد من انتشار الالتهاب، ولقد ثَبُتَ أنه فعّال في الحالات التي عانت من آلام المفاصل.
الزنجبيل:
يشتهر الزنجبيل بمذاقه الحاد ولكن بالرغم من ذلك، لقد أظهرت دراسة أُجريت على الأشخاص الذين يعانون من آلام شديدة في مفصل الركبة، أنه أفاد 63% من المرضى في الشعور بارتياح شديد من الآلام وذلك بعد المواظبة عليه لفترة من الوقت.
الثوم:
يشتهر الثوم بخصائصه المعجزة عندما يتعلق الأمر بالوقاية من الأمراض. فبغض النظر عن تأثيره الرائع في خفض ضغط الډم وأيضاً في علاج أمراض القلب.
إلا أن بعض الدراسات أثبتت أن الثوم يتميز بخصائص قوية مضادة للالتهاب، كما أنه يُقلل من خطړ الإصابة بهشاشة العظام وأعراضه المؤلمة.
الشاي الأخضر:
يُعرف الشاي الأخضر بخصائصه المضادة للأكسدة، كما أنه يُعزز عملية الأيض،
ليس هذا فحسب بل إنه يحتوي على مركب يُسمى البوليفينوليك وهو مركب مضاد للالتهابات ويساعد في تخفيف الألم.
وأظهرت دراسة أخرى أن الشاي الأخضر يحتوي على المركب المُختصر في الحروف التالية ⇐ EGCG، والذي يُحجم تلف المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
