افضلل بدائل السكر .. سكر ستيفيا

سكر ستيفيا هو أحد بدائل السكر الخالية من الكربوهيدرات والمكونات الصناعية. لذلك يقدم لكم موقع أيام نيوز فوائد سكر ستيفيا وأضراره، والكمية المسموح بها، واستخدام ستيفيا للأطفال، وما إذا كان يمكن استخدامه للحامل والمرضع.

نبذة عن محلي stevia

ستيفيا هو بديل محلي طبيعي مُستخرج من أوراق نبات الستيفيا، وهو نبات عضوي في عائلة الأقحوان. تم استخدام هذا النبات لقرون عديدة كمُحلي طبيعي، حيث إنه أحلى من 100 إلى 300 مرة من سكر المائدة.

فوائد سكر stevia

إليكم أهم فوائد مُحلي stevia:

• لا يحتوي تقريبًا على سعرات حرارية.
• السيطرة على مستويات السكر في الد,م، حيث لا يتم امتصاصه من الأمعاء.
• مناسب للاستخدام من قبل مرضى السكرى.
• السيطرة على مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الد,م.
• يساعد على خفض ضغط الد,م، يمكن استخدامه في الحمية الغذائية لمرضى الضغط المرتفع.
• يمكن استخدامه في العديد من الحميات الغذائية لإنقاص الوزن.

فوائد سكر ستيفيا

الكمية المسموح بها من سكر ستيفيا

لا يُنصح باستهلاك نبات ستيفا الخام، بل يمكنك استخدام منتجات ستيفا المنقاة والمصرح بها من قبل هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية FDA، على النحو التالي:

• إن المدخول اليومي المسموح به من ستيفيا المحلي المائدة هو 4 ملغ لكل 1 كيلوغرام من وزن الجسم في اليوم الواحد.
• أقصى جرعة مسموح بها حوالي 12 ملغ كل كيلوغرام من الوزن يوميًا، اعتمادًا على جودة منتج ستيفيا. هذه الكمية حوالي 216 غرامًا من السكر، وهي بالطبع كمية غير صحية.

اضرار سكر ستيفيا

يتساءل الكثير ما هي اضرار محلي ستيفيا؟ فعلى الرغم من فوائده إلا أنه تتمثل الآثار الجانبية لسكر ستيفيا فيما يلي:

• اضطراب الجهاز الهضمي لدى البعض، مثل الغثيان، التقيؤ، الإسهال، الانتفاخ، عسر الهضم والتقلصات.
• يعاني البعض من الحساسية تجاه جليكوسيدات ستيفيا، ولكنها نادرة.
• يمكن أن يسبب الاستهلاك طويل المدى لمنتجات ستيفيا مشاكل الكلى، حيث أن لها خصائص مدرة للبول.
• الجرعات المفرطة من منتجات ستيفيا أو الاستخدام طويل المدى تؤدي إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية.
• لا يُنصح باستهلاك منتجات ستيفيا من قبل الأشخاص الذين يعانون من الضغط المنخفض.
• ذكرت بعض الدراسات أن هناك صلة بين المحليات غير الغذائية، مثل ستيفيا، والاضطراب الغذائي.
• استهلاك عشبة ستيفيا الخام، أو المنتجات التي تحتوي على أوراق ستيفيا، لها تأثيرات على صحة الكبد والكلى والجهاز التناسلي.

لهذا، من الضروري عدم استخدام نبات ستيفيا الخام أو المنتجات التي تحتوي على أوراق النبات الكاملة لتجنب الآثار الجانبية لمحلي ستيفيا. بينما تعد مستخلصات جليوكسيدات ستيفيا المصرح بها من قبل FDA آمنة بالنسب المصرح بها.