ما هي طريقة عمل الزلابية المقرمشة
نوضح لكِ كيفية إعدادها بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة جدًا كالتالي:
- أحضري 2 كوب من الدقيق، 2 ملعقة كبيرة من دقيق السميد واخصمي هذه الكمية من الدقيق، ملعقة صغيرة من النشا، ملعقة صغيرة من السكر ومثلها خميرة فورية، ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام، ذرة من الملح.
- اخلطي كل هذه المكونات معًا واسكبي عليها الماء الدافئ بالتدريج حتى يتكون لديكِ خليط غليظ القوام. ضعي في اعتبارك أن الخليط سيخف قوامه بعد أن يخمر لذلك نؤكد عليكِ أن يكون غليظًا.
- اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. إذا كان الجو باردًا فيمكنك تدفئة الفرن وإدخال العجينة وبعد أن ترتفع ابدئي في تقطيعها.
- سخني الزيت جيدًا وأحضري طبق صغير به نصف كوب من الزيت وتخيري ملعقة صغيرة مستديرة وابدئي في التقطيع.
- بعد أن تطفو الكمية كلها على السطح ابدئي في التقليب حتى تصبح كلها بلون واحد.
- صفي الزلابية جيدًا من الزيت وضعيها في الشربات البارد ثم أخرجيها بعد خمس دقائق وضعيها في طبق التقديم.
- يمكنك إضافة رشة من جوز الهند أو أي نوع مكسرات تفضلينه.
الزلابية بصوص الشوكولاته
ستقومين هنا بعمل الزلابية بالطريقة السابقة ولكن بدون إضافة الكاكاو، وفيما يلي طريقة عمل الزلابية بالشوكولاته بالصوص الرائع. المكونات والطريقة فيما يلي:
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
- 2 كوب من الحليب، ملعقة كبيرة من النشا، ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخاص الخالٍ من السكر، ملعقة كبيرة من الزبدة، كوب من السكر، ورقة من الفانيليا.
- اخلطي كل المكونات مع بعضها ما عدا الفانيليا والزبدة ثم ارفعي الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب.
- بعد أن يثقل القوام ضعي ملعقة الزبدة واستمري في التقليب، ثم أضيفي باكيت الفانيليا وأزيلي الصوص الشكوكولاتة من على النار.
- بعد أن يهدأ تمامًا ضعيه في كيس بلاستيكي واقطعي جزء صغير منه ووزعي الصوص على الزلابية الساخنة وقدميها الهناء والشفاء.
كيفية عمل الزلابية زي المحلات
طريقة عمل الزلابية زي المحلات
تختلف الزلابية الموجودة في المحلات عن التي تعدينها في المنزل في الحشوات والأطعمة المختلفة
