أفضل طريقة لعمل شاورما الفراخ
- يمكنك إعداد قبلها بيوم لتتشرب النكهة والتتبيلة اللذيذة وهذا سر من أسرار طريقة عمل شاورما الفراخ السوري.
- سخني الزيت في صينية ثم انزلي بالشاورما مع مرقة الدجاج مع التقليب على نار عالية حتى تتشرب كل السوائل بسرعة.
- بعد ذلك قدميها ساخنة مع الخبز الساخن وسلطة الزبادي أو التومية.
الثومية أو تتبيلة شورما الفراخ بالطريقة السورية
الثومية هي الصوص الأكبر الذي يقدم بجانب الشاورما ليزيد من نكهتها، هذا الصوص اللذيذ الذي يقدم بسعر غالي نقدمه لكِ بمكونات وبطريقة سهلة:
مكونات الثومية
- علبة صغيرة من الزبادي أو خمس ملاعق كبار من المايونيز.
- فصين من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من الملح أو أزيد حسب الرغbة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
طريقة تحضير صوص الثومية
- اخلطي الماء مع النشا جيدًا ثم ارفعيهم على النار حتى الغليان.
- بعد ذلك ضعي هذا المزيج في الخلاط مع إضافة الثوم المفروم وباقي المكونات الأخرى. احتفظي بها في الثلاجة وأخرجيها عند التقديم مع الشورما.
- وبهذا قدمنا لكِ شاورما الفراخ على طريقة المحلات؛ ابدئي هنا في أخذ كمية منها ولفيها في العيش الصاج مع ملعقة من الثومية والخس.
- ضعي ملعقة من الزيت في الجريل أو أي صينية وسخنيه ثم ضعي الساندويتش ليأخذ لونًا ذهبيًا وقدميه لأسرتك.
طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
شاورما الفراخ بالزبادي
الزبادي من المكونات التي تضيف طعمًا أكثر من رائع للشاورما؛ لذلك تستخدمه كل محلات الشاورما سواء في عمل التتبيلة أو صوص الثومية كما ذكرنا:
المقادير
