أفضل طريقة لعمل شاورما الفراخ

• نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة أصابع.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود، القرنفل المطحون، الزنجبيل، القـ،ـرفة المطحونة، ملح.
• حبتان من الطماطم متوسطة الحجم، 2 حبة من الفلفل الملون، بصلة متوسطة مقطعة شرائح.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت، ملعقة صغيرة من الخل ومثلها ليمون.

طريقة تحضير شاورما الفراخ بالزبادي

• جهزي وعاء عميق وضعي فيه عصير الليمون والخل والزبادي وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الفراخ واتركيها لمدة ثلاث ساعات.
• ضعي الزيت في مقلاة ثم ضعي الفراخ مع التقليب. ثم أضيفي الفلفل والبصل والبقدونس والطماطم.
• وبهذا وضحنا طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي؛ اتركيها على النار حتى تنضج ثم قدميها مع التومية والخيار المخلل.

طريقة عمل شاورما الفراخ فاطمة أبو حاتي

شاورما الفراخ بطريقة فاطمة أبو حاتي

الشيف فاطمة لها خطوات بسيطة تجعل طعم الشاورما لا يقاوم، لا نطيل عليكِ ولنبدأ في المكونات والطريقة:

مكونات شاورما الفراخ بطريقة فاطمة أبو حاتي

• نصف كيلو من صدور وأوراك الفراخ المقطعة أصابع رفيعة.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود، البابريكا، الزعتر، الزنجبيل، البصل البودر، الثوم البودر.
• رشة من السكر والحبهان، ربع كوب من الخل.
• بصلة مقطعة لشرائح رقيقة، حبة من الطماطم المقطعة شرائح، قطعة من الفحم وملعقة صغيرة من السمنة.

طريقة تحضير شاورما الفراخ

• أحضري وعاء بلاستيكي كبير وضعي فيه التوابل التي ذكرناها كلها مع إضافة الخل وقلّبي جيدًا. بعد ذلك أضيفي الفراخ وغطيها بكيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة يوم كامل.
• جهزي صينية وضعي فيها الزيت ثم أضيفي الشاورما وقلبي حتى تؤخذ لونًا ذهبيًا.
• بعدما تنضج ضعي البصل وقلبي لمدة دقيقة ثم ضعي الفلفل والطماطم وقلبي لمدة دقيقة أيضًا. بعد ذلك ارفعيها من على للنار ووسعي مكان في المنتصف وضعي ملعقة صغيرة من السمنة ثم الفحمة المشتعلة وغطي الصينية لمدة خمس دقائق.
• نأتي هنا لآخر خطوة ألا وهي وضع الشاورما في العيش الصاج ولفها ووضعها في صينية على النار لتتحمص ثم تقدم مع التومية.

طريقة عمل شاورما الفراخ علاء الشربيني

الشيف علاء أيضًا يقدم وصفات خطيرة تنال إعجاب الكثير، وإليكِ المكونات وطريقة التحضير:

المكونات