طريقة تحضير عمل المكرونة البشاميل بالفراخ وباللحم

نقدم لكِ طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي وبالفراخ وباللحم بالطريقة المصرية وبطريقة الشيف منال العالم. هي من أشهر الأطباق الرئيسية التي يحبها الكثير بسبب طعمها اللذيذ ومكوناتها المتميزة فعندما تدمج هذه المكونات مع بعضها يتكون في النهاية طبق رائع يحبه الصغار والكبار، كما يمكنك إضافة الجبن الرومي أو أي نوع جبنة تفضلينه ليعزز النكهة ويقويها.

طريقة عمل المكرونة البشاميل وأسرارها

خطوات بسيطة تجعلك تعدين أشهى صينية مكرونة بشاميل وبمكوناتها الأساسية. فيما يلي هذه الخطوات ضعيها في اعتبارك عند إعدادها:

• اسلقي المكرونة نصف سلق مع وضع ملعقة صغيرة من الملح. وذلك حتى لا تتعجن بعد دخولها الفرن.
• بعد السلق صفيها وضعيها في طبق، أي لا تتركيها في الماء المغلي حتى لا تكمل سواها.
• اجعلي قوام البشاميل خفيف نوعًا ما لأنه يزداد ثقل بعد أن يبرد. هذا سر من أسرار طريقة عمل المكرونة البشاميل الجوسي.
• عند التسوية ضعيها في الفرن حتى تنضج وبعد أن تأخذ لون ذهبي أشعلي الشواية واتركيها تحتها لمدة 10 دقائق. هذا يجعل سواها مضبوط تمامًا.
• علاوة على ذلك تعد تشكيلة الجبن سر من أسرار عمل مكرونة بشاميل جوسي وطعمها خطير.
• يمكنك إضافة الجبن الشيدر أو الرومي أو الموتزاريلا. فطعم الجبن مع اللحمة المفرومة خيالي.
• عمل البشاميل بالحليب كامل الدسم بالإضافة إلى ملعقة من الزبدة البلدي يجعل طعم المكرونة لا يقاوم. سنوضح طريقة عمل البشاميل للمبتدئين بطريقة سهلة.

طريقة عمل المكرونة البشاميل بالطريقة المصرية

الطريقة المصرية لذيذة جدًا وتحبها كل البلاد العربية. فيما يلي طريقة المكرونة البشاميل المصرية بالمكونات والخطوات:

مكونات الحشوة

• نصف كيلو من المكرونة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من السمن أو الزبد.
• بصلة مبشورة.
• بالإضافة إلى حبتان من طماطم مفرومة.
• كوب من عصير الطماطم.
• مع ملعقة صغيرة من كل من الملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات.

مكونات البشاميل اللذيذ

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ومثلهما زبد.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• بالإضافة إلى لتر من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأسود المطحون.