أفضل طريقة لعمل البسبوسة السادة والمحشية بالقشطة وبالمكسرات

 من عمل بسبوسة مثل التي تشترينها من المحلات، وفيما يلي طريقة عمل بسبوسة الزبادي اللذيذة لنبدأ بالمكونات أولاً:

المكونات

• 3 أكواب من دقيق السميد.
• كوب لبن رائب.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ثلاث أرباع كوب من كل من سمنة أو زبدة مذابة، سكر، لبن دافئ.
• نصف كوب من الشربات أو السيراب.
• باكيت بيكينج بودر أي ما يعادل 2 ملعقة صغيرة.
• مكونات الشربات: كوب ونصف سكر، كوب ونصف ماء، ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من السمنة (توضع على وجه الصينية).
• ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن الصينية.
• مكسرات حسب الرغbة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالخطوات

• أحضري وعاء بلاسيتيكي وضعي فيه دقيق السميد وجوز الهند المبشور.
• أحضري وعاء آخر وضعي فيه السمنة والسكر والشربات والحليب الدافئ.
• امزجي هذا الخليط مع السميد وجوز الهند؛ لا تقلبي كثيرًا حتى لا تتكون لديكِ عجينة يابسة.
• بطني الصينية بالسمن والطحينة ثم افردي عجينة البسبوسة. بعد ذلك أضيفي مزيج من السمن والطحينة على الوجه لتأخذ لون ذهبي جميل؛ وهذا سر من أسرار طريقة عمل البسبوسة بالزبادي الطرية.
• ادخليها على فرن محمي على درجة حرارة 200 ولمدة 20 دقيقة. يمكنك بعد ذلك إشعال الشواية لمدة ثلاث دقائق ليحمر وجه الصينية.
• أحضري الشربات بالمكونات التي ذكرناها وبعد أن ترفعيه من على النار أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، واتركيه حتى يهدأ.