أفضل طريقة لعمل البسبوسة السادة والمحشية بالقشطة وبالمكسرات
من عمل بسبوسة مثل التي تشترينها من المحلات، وفيما يلي طريقة عمل بسبوسة الزبادي اللذيذة لنبدأ بالمكونات أولاً:
المكونات
- 3 أكواب من دقيق السميد.
- كوب لبن رائب.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ثلاث أرباع كوب من كل من سمنة أو زبدة مذابة، سكر، لبن دافئ.
- نصف كوب من الشربات أو السيراب.
- باكيت بيكينج بودر أي ما يعادل 2 ملعقة صغيرة.
- مكونات الشربات: كوب ونصف سكر، كوب ونصف ماء، ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من السمنة (توضع على وجه الصينية).
- ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن الصينية.
- مكسرات حسب الرغbة.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالخطوات
مع وصول أونصة الذهب إلى مستويات قياسية تجاوزت 2500 دولار، يجد المواطن المصري نفسه مضطراً لموازنة استثماراته بين الذهب واحتياجاته الأخرى، خاصة مع ارتفاع أسعار السيارات مثل تويوتا، هيونداي، وبي إم دبليو، مما يزيد من التحديات المالية التي يواجهها.
- أحضري وعاء بلاسيتيكي وضعي فيه دقيق السميد وجوز الهند المبشور.
- أحضري وعاء آخر وضعي فيه السمنة والسكر والشربات والحليب الدافئ.
- امزجي هذا الخليط مع السميد وجوز الهند؛ لا تقلبي كثيرًا حتى لا تتكون لديكِ عجينة يابسة.
- بطني الصينية بالسمن والطحينة ثم افردي عجينة البسبوسة. بعد ذلك أضيفي مزيج من السمن والطحينة على الوجه لتأخذ لون ذهبي جميل؛ وهذا سر من أسرار طريقة عمل البسبوسة بالزبادي الطرية.
- ادخليها على فرن محمي على درجة حرارة 200 ولمدة 20 دقيقة. يمكنك بعد ذلك إشعال الشواية لمدة ثلاث دقائق ليحمر وجه الصينية.
- أحضري الشربات بالمكونات التي ذكرناها وبعد أن ترفعيه من على النار أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، واتركيه حتى يهدأ.
