كيفية عمل البيتزا بالفراخ وباللحمة وبالخضار وبالجبنة
البيتزا بالفراخ بطريقة سهلة
البيتزا بالفراخ من أكثر أنواع البيتزا المفضلة لدى عدد كبير من الناس لأن طعمها رائع علاوة على أنها مغذية جدًا وسريعة في التحضير. إليكِ المكونات وطريقة الإعداد:
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق.
- نصف كيلو من صدور الفراخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من بهارات البيتزا (متوفرة في أكياس جاهزة).
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر ومثلها بصل بودر.
- كوب من الماء الدافئ.
- ثلاث ملاعق كبار من الزيت.
- حبتان من الطماطم، وثلاث ملاعق كبار من الكاتشب الجاهز.
- أربع فصوص ثوم.
- نصف ملعقة من الملح ومثلها فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- فلفل ألوان، جبنة موزاريلا، جبنة شيدر لحشو الأطراف.
خطوات البيتزا بالفراخ بطريقة سهلة
- أحضري وعاء كبير من البلاستيك للعجن، ضعي الدقيق ثم أضيفي رشة الملح، السكر، الخميرة. قلبي هذه المكونات جيدًا ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج إلى أن تكون لديكِ عجينة متماسكة.
- ثم غطي العجينة واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو ساعة.
- تبلي صدور الفراخ بعد أن تقطعيها قطع صغيرة وضعيها في الثلاجة لتكتسب النكهة اللذيذة لمدة ساعتين.
- ابدئي في عمل الصلصة من خلال إضافة الزيت ثم الثوم وبعد أن يصبح لونه ذهبي فاتح أضيفي البهارات والكاتشب والخل واتركيها حتى تنضج.
- بعد ذلك ضعي وعاء على النار ثم أضيفي الفراخ وشوحيها قليلاً ثم أضيفي نصف كوب ماء ونصف مكعب من مرقة الدجاج.
- افردي العجينة في الصينية وقومي بحشو الأطراف بالجبنة الشيدر ثم ضعي الصلصة والحشوة المكونة من الفلفل والطماطم. ضعي في نهاية الحشوة الدجاج.
- ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180، بعد ذلك أضيفي المتوزاريلا وأدخليها مرة أخرى في الفرن لمدة خمس دقائق.
- بهذا وضحنا طريقة عمل البيتزا بالفراخ اللذيذة؛ تقطع مثلثات وتقدم مع الكاتشب والمايونيز والمخلل.
طريقة عمل البيتزا بالجبنة
طريقة عمل بيتزا ميكس جبن
بعدما وضحنا طريقة عمل البيتزا بالفراخ نوضح لكِ طريقة عمل البيتزا بالجبنة الشهية جدًا؛ حيث يفضل الكثير بيتزا ميكس جبن عن أنواع كثيرة أخرى من البيتزا، وذلك لأن بعدما تخرج من الفرن تصبح الجبنة ذائبة وتمط وطعمها رائع للغاية. نقدم لكِ طريقة عمل البيتزا بالجبنة بأسرارها لتعديها في منزلك لتصبح نفس الطعم البيتزا في المحلات:
