افضل طريقة لعمل عسل الجلوكوز

المكونات:

• كوبين سكر
• ¾ كوب ماء
• ملعقة صغيرة خل
• رشة ملح

الطريقة:

1. في قدر متوسط، نضع السكر والماء والخل والملح.
2. نخلط المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
3. نضع القدر على ڼار متوسطة ونتركه يغلي.
4. نخفض الڼار ونترك المزيج يغلي على ڼار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح كثيفًا ولونًا ذهبيًا فاتحًا.
5. نرفع القدر عن الڼار ونتركه يبرد قليلاً.
6. نسكب عسل الجلوكوز في زجاجة معقمة ونغلقه بإحكام.
7. يمكن تخزين عسل الجلوكوز في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.

نصائح:

• يمكن استخدام عصير الليمون بدلاً من الخل.
• للحصول على عسل جلكوز أكثر كثافة، يمكن غلي المزيج لمدة أطول.
• تأكد من استخدام ماء مقطر لضمان أفضل جودة.
• يمكنك إضافة نكهة إلى عسل الجلوكوز الخاص بك عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء الورد.